“Tempe Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan Menggunakan Ekstrak Bonggol Nanas Serta Pengaruhnya Terhadap Kandungan Gizi dan Tingkat Kesukaan”, JITIPARI, vol. 7, no. 1, pp. 78–88, Mar. 2022, doi: 10.33061/jitipari.v7i1.6661.