“Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Stik Ampas Tahu Substitusi Tepung Mocaf dan Penambahan Bayam Hijau (Amaranthus hybridus L)”, JITIPARI, vol. 7, no. 1, pp. 49–58, Mar. 2022, doi: 10.33061/jitipari.v7i1.6141.