“KARAKTERISTIK NATA DE GUAVA PEELS DENGAN VARIASI KONSENTRASI KULIT BUAH JAMBU BIJI (Psidium guajava) DAN LAMA FERMENTASI”, JITIPARI, vol. 6, no. 2, pp. 25–37, Aug. 2021, doi: 10.33061/jitipari.v6i2.5150.