“KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI COOKIES JAHE (Zingiber offcinale roscoe) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG BIJI ALPUKAT (Persea americana mill)”, JITIPARI, vol. 2, no. 2, Dec. 2017, doi: 10.33061/jitipari.v2i2.1900.