“PEMANFAATAN BEKATUL BERAS MERAH (Oryza niwara) DAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale) DALAM PEMBUATAN BISKUIT FUNGSIONAL”, JITIPARI, vol. 2, no. 2, Dec. 2017, doi: 10.33061/jitipari.v2i2.1893.