“KARAKTERISTIK BISKUIT DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG IKAN PATIN (Pangasius sp) DAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE GAJAH (Zingiber officinale var. Roscoe)”, JITIPARI, vol. 2, no. 1, May 2017, doi: 10.33061/jitipari.v2i1.1536.