“KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI ES KRIM TEMULAWAK (Curcuma xanthorriza) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN BUBUR BUAH NANAS (Ananas comosus)”, JITIPARI, vol. 2, no. 1, May 2017, doi: 10.33061/jitipari.v2i1.1533.