Eko Permatasari, H., Widanti, Y. A. and Karyantina, M. . (2023) “Karakteristik Fisikokimia Pukis Bebas gluten dari Tepung Tiwul dan Tepung kacang Hijau dengan Penambahan Puree Wortel (Daucus carota)”, JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 8(1), pp. 75–84. doi: 10.33061/jitipari.v8i1.7239.