Fauzi, D. A., Karyantina, M. and Mustofa, A. . (2022) “Karakteristik Kerupuk Ikan Gabus (Channa striata) – Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson) dengan Substitusi Tepung Mocaf”, JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 7(2), pp. 140–152. doi: 10.33061/jitipari.v7i2.7077.