Sari, L. S., Wulandari, Y. W. and Mustofa, A. (2020) “SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS FLAKES TEPUNG AMPAS KELAPA DENGAN VARIASI LAMA PEMANGGANGAN”, JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 5(2), pp. 13–25. doi: 10.33061/jitipari.v5i2.4047.