Nanik Suhartatik, L. F. Y. A. W. & (2019) “KARAKTERISTIK KUE PUTRI SALJU MODIFIKASI TEPUNG KACANG KEDELAI (Glycine max (L) (Merr) DAN TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara)”, JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 4(2). doi: 10.33061/jitipari.v4i2.3146.