Raden Sugiarto, I. L. & (2019) “FERMENTASI BIJI KAKAO RAKYATMENGGUNAKAN KOTAK MODIFIKASIDENGAN VARIASI LAMA PEMERAMAN BUAH”, JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 3(2). doi: 10.33061/jitipari.v3i2.2699.