Merkuria Karyantina, A. R. U. Y. W. W. & (2017) “KARAKTERISTIK KERUPUK BUAH DENGAN VARIASI KONSENTRASI TEPUNG TAPIOKA DAN JENIS BUBUR PISANG (Musa paradisiaca sp)”, JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 1(2). doi: 10.33061/jitipari.v1i2.1525.