Imani, M. I., Chatarina Wariyah and Yulianto, W. A. (2025) “ Antioxidant activity and preference level of aloe vera (Aloe vera var. chinensis) beverages made with gel size and boiling time variation: Aktivitas Antioksidan dan Tingkat Kesukaan Minuman Gel Lidah Buaya (Aloe vera var. chinensis) yang dibuat dengan Variasi Ukuran Gel dan Lama Perebusan”, JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 10(1), pp. 24–37. doi: 10.33061/jitipari.v10i1.10786.