pardamean, fransisca harumi ., Mawarno, B. A. S. . and Sembiring, Y. S. B. . (2022) “Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Zat Penstabil terhadap Karakteristik Kimiawi dan Sensoris Susu Kacang Mete (Anacardium occidentale)”, JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 7(2), pp. 119–124. doi: 10.33061/jitipari.v7i2.6822.