“Instant Tiwul Formulation High in Antioxidants from Mocaf Flour and Okra Flour: Formulasi Tiwul Instan Tinggi Antioksidan dari Tepung Mocaf dan Tepung Okra” (2024) JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 9(1), pp. 32–41. doi:10.33061/jitipari.v9i1.10131.