“FORMULASI EGG ROLL UBI JALAR UNGU-KUNING DAN PUTIH (Ipomoea batatas L) DENGAN SUBSTITUSI KACANG KEDELAI (Glycine max Merill)” (2021) JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 6(2), pp. 14–24. doi:10.33061/jitipari.v6i2.5092.