“MAKUDU (Makaroni Kulit Durian): POTENSI PANGAN OLAHAN PRAKTIS UNTUK MENGURANGI LIMBAH KULIT DURIAN” (2021) JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 6(1), pp. 30–40. doi:10.33061/jitipari.v6i1.3960.