“KARAKTERISTIK ROTI TAWAR SUBTITUSI TEPUNG KENTANG (Solanum tuberosum L.) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera Lamk.)” (2019) JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 4(2). doi:10.33061/jitipari.v4i2.3148.