“PENGARUH BERBAGAI PROPORSI PELARUT PADA EKSTRAKSI DAN STABILITAS ZAT WARNA ALAMI BUAH MANGSI (Phyllantus reticulatus)” (2019) JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 4(1). doi:10.33061/jitipari.v4i1.3016.