“AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KURMA TOMAT (Solanum lycopersicum) DENGAN VARIASI JENIS JAHE DAN LAMA PENGERINGAN” (2019) JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 4(1). doi:10.33061/jitipari.v4i1.3012.