“COOKIES TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara) – MOCAF (Modified Cassava Flour) DENGAN PENAMBAHAN BUBUK KAYU MANIS (Cinnamomun burmanni)” (2018) JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 3(1). doi:10.33061/jitipari.v3i1.1986.