“KARAKTERISTIK STIK VEGETARIAN DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG PISANG TANDUK (Musa paradisiaca formatypica) DAN TEMPE SEBAGAI SUMBER PROTEIN” (2017) JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 2(2). doi:10.33061/jitipari.v2i2.1892.