“KARAKTERISTIK KERUPUK BUAH DENGAN VARIASI KONSENTRASI TEPUNG TAPIOKA DAN JENIS BUBUR PISANG (Musa paradisiaca sp)” (2017) JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 1(2). doi:10.33061/jitipari.v1i2.1525.