Fauzi, Danar Agi, Merkuria Karyantina, and Akhmad Mustofa. 2022. “Karakteristik Kerupuk Ikan Gabus (Channa Striata) – Ikan Tenggiri (Scomberomorus Commerson) Dengan Substitusi Tepung Mocaf”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 7 (2):140-52. https://doi.org/10.33061/jitipari.v7i2.7077.