Nanik Suhartatik, Rendra Lukmana Septiaji, Merkuria Karyantina &. 2017. “KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI COOKIES JAHE (Zingiber Offcinale Roscoe) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG BIJI ALPUKAT (Persea Americana Mill)”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 2 (2). https://doi.org/10.33061/jitipari.v2i2.1900.