Nanik Suhartatik, Ristiana Oktaviani, Kapti Rahayu &. 2017. “PEMANFAATAN LIMBAH NANAS (Ananas Comosus L. Merr) PADA PEMBUATAN KECAP IKAN LELE (Clarias Sp) DENGAN VARIASI LAMA FERMENTASI”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 1 (2). https://doi.org/10.33061/jitipari.v1i2.1526.