Erwin, Erwin Nofiyanto, Sri Budi Wahyuningsih, and Siska Tatarina. 2024. “Instant Tiwul Formulation High in Antioxidants from Mocaf Flour and Okra Flour: Formulasi Tiwul Instan Tinggi Antioksidan Dari Tepung Mocaf Dan Tepung Okra”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 9 (1):32-41. https://doi.org/10.33061/jitipari.v9i1.10131.