Al-Munadia, Veriani Aprilia, and Ryan Salfarino. 2025. “Anthocyanin Level and Organoleptic Preference Level of Sweet Potato (Ipomoea Batatas) and Red Beans (Phaseolus Vulgaris) Muffin As High Anthocyanin Snack: Kadar Antosianin Dan Tingkat Kesukaan Muffin Ubi Ungu (Ipomoea Batatas) Dan Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris) Sebagai Kudapan Tinggi Antosianin”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 10 (2):116-26. https://doi.org/10.33061/jitipari.v10i2.10881.