Sari, Lintang Sekar, Y Wuri Wulandari, and Akhmad Mustofa. 2020. “SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS FLAKES TEPUNG AMPAS KELAPA DENGAN VARIASI LAMA PEMANGGANGAN”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 5 (2):13-25. https://doi.org/10.33061/jitipari.v5i2.4047.