Suwarsih, Suwarsih, Yustina Wuri Wulandari, and Yannie Asrie Widanti. 2020. “AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BLACK GARLIC DENGAN VARIASI JENIS BAWANG (Allium Sp) DAN LAMA PEMERAMAN”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 5 (1):67-78. https://doi.org/10.33061/jitipari.v5i1.3092.