Nanik Suhartatik, Samuel Bayu Saputro, Merkuria Karyantina &. 2017. “KARAKTERISTIK BISKUIT DENGAN VARIASI SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM (Sorghum Bicolor L.) DAN EKSTRAK JAHE (Zingiber Officinale Rosch)”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 2 (2). https://doi.org/10.33061/jitipari.v2i2.1894.