Nanik Suhartatik, Citra Tiara, Merkuria Karyantina &. 2017. “KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI ES KRIM TEMULAWAK (Curcuma Xanthorriza) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN BUBUR BUAH NANAS (Ananas Comosus)”. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 2 (1). https://doi.org/10.33061/jitipari.v2i1.1533.