“Anthocyanin Level and Organoleptic Preference Level of Sweet Potato (Ipomoea Batatas) and Red Beans (Phaseolus Vulgaris) Muffin As High Anthocyanin Snack: Kadar Antosianin Dan Tingkat Kesukaan Muffin Ubi Ungu (Ipomoea Batatas) Dan Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris) Sebagai Kudapan Tinggi Antosianin”. 2025. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 10 (2): 116-26. https://doi.org/10.33061/jitipari.v10i2.10881.