“Proximate, Phytochemical Analisys and Phenol Content of Javanese Long Pepper (Piper Retrofractum Vahl) from Several Regions in Madura: Analisis Proksimat, Fitokimia Dan Kadar Fenol Cabe Jamu (Piper Retrofractum Vahl) Dari Beberapa Daerah Di Madura”. 2024. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 9 (1): 79-89. https://doi.org/10.33061/jitipari.v9i1.10225.