“Physical and Chemical Characteristic of Snack Bars from Jewawut Flour and Mocaf As Effect of Temperature and Roasting Time: Karakteristik Fisik Dan Kimia Snack Bar Dari Tepung Jewawut Dan Mocaf Sebagai Efek Suhu Dan Lama Pemanggangan”. 2024. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 9 (1): 20-31. https://doi.org/10.33061/jitipari.v9i1.9369.