“Pengaruh Proporsi Tepung Sorgum Termodifikasi Dan Tapioka Serta Lama Pengukusan Terhadap Karakteristik Flakes”. 2023. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 8 (1): 56-64. https://doi.org/10.33061/jitipari.v8i1.8151.