“Karakteristik Warna (Hue, Chroma, Whiteness Index), Rendemen, Dan Persentase Whey Keju Dengan Penambahan Teh Hitam Orthodox (Camellia Sinensis Var. Assamica)”. 2023. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 8 (1): 10-19. https://doi.org/10.33061/jitipari.v8i1.8133.