“Karakteristik Fisik Dan Organoleptik Mie Dengan Penambahan Bubur Buah Bengkuang (Pachyrhizus Erosus) Dan Bubur Bayam Merah (Amaranthus Tricolor)”. 2023. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 8 (1): 85-92. https://doi.org/10.33061/jitipari.v8i1.7341.