“Karakteristik Fisikokimia Pukis Bebas Gluten Dari Tepung Tiwul Dan Tepung Kacang Hijau Dengan Penambahan Puree Wortel (Daucus Carota)”. 2023. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 8 (1): 75-84. https://doi.org/10.33061/jitipari.v8i1.7239.