“Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Flakes Tepung Komposit Dengan Penambahan Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus)”. 2023. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 8 (1): 1-9. https://doi.org/10.33061/jitipari.v8i1.7154.