“Karakteristik Fisikokimia Tempe Ampas Tahu-Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L)”. 2022. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 7 (2): 125-30. https://doi.org/10.33061/jitipari.v7i2.7148.