“Tempe Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) Dengan Menggunakan Ekstrak Bonggol Nanas Serta Pengaruhnya Terhadap Kandungan Gizi Dan Tingkat Kesukaan”. 2022. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 7 (1): 78-88. https://doi.org/10.33061/jitipari.v7i1.6661.