“Karakteristik Fisikokimia Dan Sensoris Mochi Bit (Beta Vulgaris L.) Dengan Variasi Rasio Tepung Kacang Hijau (Vigna Radiata L.) Tepung Ketan”. 2022. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 7 (1): 40-48. https://doi.org/10.33061/jitipari.v7i1.6109.