“KARAKTERISTIK NATA DE GUAVA PEELS DENGAN VARIASI KONSENTRASI KULIT BUAH JAMBU BIJI (Psidium Guajava) DAN LAMA FERMENTASI”. 2021. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 6 (2): 25-37. https://doi.org/10.33061/jitipari.v6i2.5150.