“SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS FLAKES TEPUNG AMPAS KELAPA DENGAN VARIASI LAMA PEMANGGANGAN”. 2020. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 5 (2): 13-25. https://doi.org/10.33061/jitipari.v5i2.4047.