“AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BLACK GARLIC DENGAN VARIASI JENIS BAWANG (Allium Sp) DAN LAMA PEMERAMAN”. 2020. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 5 (1): 67-78. https://doi.org/10.33061/jitipari.v5i1.3092.