“KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI NUGGET IKAN IKAN PATIN (Pangasius Sp) – AMPAS TAHU DENGAN PEWARNA BUAH BIT (Beta Vulgaris)”. 2018. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 3 (1). https://doi.org/10.33061/jitipari.v3i1.1988.