“PEMANFAATAN BEKATUL BERAS MERAH (Oryza Niwara) DAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber Officinale) DALAM PEMBUATAN BISKUIT FUNGSIONAL”. 2017. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI) 2 (2). https://doi.org/10.33061/jitipari.v2i2.1893.