NURHIDAYANTI, N.; SUHARTATIK, N. .; MUSTOFA, A. . Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Mi Kering Substitusi Tepung Talas (Colocasi esculenta) dengan Penambahan Daun Katuk (Sauropus androgynus) . JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 8, n. 1, p. 40–48, 2023. DOI: 10.33061/jitipari.v8i1.7191. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/7191. Acesso em: 19 apr. 2024.